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和食・茶房 養浩館
福井県福井市大手2-4-18
福井フェニックスホテル 1F
TEL. 0776-21-1180(直通) FAX. 0776-21-1181

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ランチタイムポイントカード会員様募集中福井駅西口より徒歩3分の好立地・福井フェニックスホテル

養浩館のこだわり

養浩館のこだわり

日本海に面した福井は、海・山・里の幸が豊富に揃う“食材の宝庫”です。

日々、旬の様々な魚介類が水揚げされ、新鮮なまま店へ直送されています。「お造り」もおすすめですが、「本日の鮮魚」では、その日、偶然に水揚げされた珍しい魚貝類を味わえる幸運に巡り合えるかもしれません。
野菜や山菜類も豊富に揃っています。地元の伝統野菜を使った郷土料理や料理長自慢の創作料理など、一年を通じた福井の美味をお届けします。

福井の風土と蔵人たちが作り上げた味わい深い地酒は、人々の心をやさしく潤します。

日本酒や梅酒、焼酎、ワインなど、それぞれの料理に合い、お食事のひと時を楽しく演出させる種類を揃えております。
福井は全国的にも、日本酒の蔵元が多い地域です。その大きな理由は、お米と仕込み水がおいしいこと、そして積雪による冬の厳しい寒さが、日本酒造りに適しているからだと言われます。蔵元それぞれに特徴があり、飲み比べもおすすめです。升酒や冷酒、熱燗など、お好みのものをご堪能ください。

打ち合わせや会議、楽しいおしゃべりには、カフェタイムをご利用ください。

ご昼食後からご夕食前までは、カフェタイムとしてご利用いただけます(14:00〜17:00)。打ち合わせや会議、グループでの会合、あるいはご友人との楽しいおしゃべりも最適です。
1階のテーブル席の他、2階には個室(3室/12名用1室、4名用1室、2名用1室)をご用意いたしております。用途に合わせてお選びいただき、ごゆっくりとおくつろぎください。

和食・茶房 養浩館

福井県福井市大手2-4-18 福井フェニックスホテル 1F TEL. 0776-21-1180(直通) FAX. 0776-21-1181
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